Detalii

Cartofi

Cartofii sunt de mai multe tipuri: dulci, roșii, albi, închiși la culoare, mov, de dimensiuni mici sau alungiți. Toate aceste soiuri de cartofi au caracteristici, gust și recomandări de gătit diferite. Iată o descriere a celor mai întâlnite patru tipuri de cartofi: cartoful dulce, cartoful roșu, cartoful alb, cartoful mov. Forma cartofului este rotundă- alungită, gustul cu un conținut redus de zahăr, puțin dulce. Textură: Ușor dens, cremos și cu înveliș delicat. Se păstrează și se transportă foarte bine.